Rumah Asap Aliran Udara Horisontal

●Fungsi:

Mengeringkan, Memasak, Merokok, Memerah, Mandi

Opsional Pengasapan dingin dan memanggang

Hubungi Kami Brosur

Next：Pemasak Kering
PRAV：Rumah Asap Aliran Udara Vertikal

Detail Produk:

●Sumber Daya Pemanas:
Uap, Listrik

●Pilihan Merokok
Pengasapan serpihan kayu atau pengasapan cair

●Kapasitas:
1- 8 troli desain fleksibel

●Karakteristik:

1. Desain Modular: Perakitan Mudah & menghemat ruang Kontainer
Ruang modular untuk perakitan mudah dan menghemat ruang kontainer

2. Isolasi Panas & Desain Sanitasi: Hemat Energi & Higienis
Dinding ruang diisolasi dengan busa poliuretan (atau wol batu) untuk isolasi panas; tanjakan troli padat bersudut kecil memastikan keamanan dan meminimalkan kontaminasi produk.

3. Komponen Berkualitas Tinggi: Kinerja Stabil & Hemat Energi
Komponen listrik/pneumatik yang terkenal di dunia memastikan stabilitas; kipas khusus berkecepatan rendah dan bertekanan tinggi menawarkan efisiensi tinggi, konsumsi energi rendah, dan kebisingan rendah.

4. Kontrol Merokok: Asap yang Dapat Disesuaikan & Pengoperasian yang Aman
Generator asap serpihan kayu eksternal dengan volume/kepadatan asap yang dapat disesuaikan; alarm kebakaran memastikan keamanan, mematuhi standar mesin makanan. Alat penyemprot asap cair opsional, tanpa emisi dan mudah dirawat.

5. Kontrol Suhu & Kelembaban Presisi: Proses Stabil
Katup pengatur kelembaban mengatur kelembapan; Katup pembuangan Lind Weit mengumpulkan kondensat, meningkatkan pemanfaatan uap dan keseragaman suhu.

6. Sistem pembersihan CIP modular memungkinkan pemilihan posisi pembersihan secara bebas untuk efisiensi.

7. Aliran udara horizontal, menstabilkan suhu dan kelembapan selama pemrosesan untuk menjamin warna dan rasa produk yang konsisten.

8. Kontrol Cerdas: Operasi Otomatis PLC & Manajemen Data
Kontrol otomatis PLC memungkinkan pengaturan parameter, resep, dan program di layar sentuh, dengan tampilan status waktu nyata, penyesuaian, dan perekaman untuk pengoperasian yang efisien.

9. Perlindungan Kesalahan & Matikan: Perawatan Nyaman & Pengoperasian Berkelanjutan
Diagnosis kesalahan cerdas menampilkan kesalahan pada layar sentuh untuk memudahkan perawatan; dimulai ulang dengan data asli setelah listrik padam/gangguan untuk mengurangi kehilangan produksi.

10. RIBON menempati peringkat No. 1 dalam kapasitas dan kemampuan produksi Smokehouse di Asia.
Kami tidak hanya memproduksi, tapi FOKUS PADA itu.
Kapasitas produksi: 1000 unit per tahun.

Lihatlah bengkel perakitan rumah asap kami:

11. Kontrol Kualitas Yang Ketat untuk Komponen Utama
Kami menerapkan kontrol kualitas yang ketat di seluruh proses produksi, dengan memberikan penekanan khusus pada komponen utama yang secara langsung memengaruhi kinerja dan keandalan produk. Untuk komponen penting ini, kami telah menetapkan prosedur QC komprehensif yang mencakup pemeriksaan material masuk, pemantauan parameter dalam proses, dan verifikasi akurasi dimensi. Setiap batch komponen utama harus melalui pengujian ketat berdasarkan spesifikasi yang telah ditentukan sebelumnya, dan hanya komponen yang memenuhi semua kriteria yang disetujui untuk dirakit.

seri RYXS

troli	Kapasitas (kg)	Daya (kW)	Daya pemanas listrik (kW)	Konsumsi uap (kg/jam)
2	500	11.5	60	80
4	1000	20.85	120	160

*Data teknis di atas hanya untuk referensi; itu dapat berubah sesuai dengan konfigurasi yang berbeda.

Kualitas mengubah dunia,
Inovasi membawa masa depan.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Rumah Asap Aliran Udara Horisontal Suppliers and Company in China.

Sebagai perusahaan profesional di bidang rumah asap pengolahan daging, gelas vakum, serta jalur pemotongan dan pelepasan tulang di Tiongkok, kami juga mengekspor solusi ini ke seluruh dunia sejak tahun 2003.

Teknologi dan solusinya selalu dioptimalkan dan kini solusi Ribon digunakan secara luas di seluruh dunia. Dan kami akan terus mengembangkan sistem kami lebih lanjut, untuk memberikan Anda teknologi dan layanan yang lebih baik.

Berita

Vacuum Tumbler Marinator: Peralatan Dapur yang Membuat Pengasinan Sangat Mudah

Jika Anda pernah menunggu semalaman hingga steak atau dada ayam menyerap rasa, hanya untuk kecewa dengan bumbu marina...
READ MORE
Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Babi: Cara Membangun Jalur yang Lebih Cepat, Aman, dan Menguntungkan

Mengapa Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Babi yang Tepat Mengubah Segalanya Untuk pabrik pengolahan dagin...
READ MORE
Penjelasan Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Sapi: Cara Mengolah Daging Sapi Lebih Cepat dan Menguntungkan

Mengapa Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Sapi Padat Menjadi Tulang Punggung Pengolahan Daging Sapi Karkas...
READ MORE
Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Babi: Panduan Praktis Pengolah Daging

Apa Sebenarnya yang Tercakup dalam Solusi Pemotongan dan Penghilangan Tulang Babi? Solusi pemotongan dan pelepasan...
READ MORE

KIRIM PESAN

Pengetahuan Produk

Jenis makanan apa saja yang bisa dihisap menggunakan rumah asap ini?

Itu Rumah Asap Aliran Udara Horisontal serbaguna dan cocok untuk mengasapi berbagai macam produk makanan. Beberapa jenis makanan yang dapat diasapi dengan menggunakan rumah asap ini antara lain:

Daging: Berbagai potongan daging seperti daging babi, sapi, unggas (ayam, kalkun, bebek), domba, dan daging buruan dapat diasapi untuk meningkatkan rasa dan pengawetan.

Ikan dan Makanan Laut: Spesies ikan seperti salmon, trout, mackerel, haddock, dan herring biasanya diasap. Selain itu, makanan laut seperti udang, kerang, dan remis juga bisa diasapi untuk menambah rasa berasap.

Sosis dan Daging Olahan: Berbagai jenis sosis, termasuk sosis tradisional, daging yang diawetkan, dan daging deli, dapat diasapi untuk pengembangan dan pengawetan rasa.

Keju: Beberapa jenis keju, seperti cheddar, gouda, mozzarella, dan provolone, dapat diasapi untuk menambah kedalaman rasa dan aroma.

Sayuran: Sayuran tertentu seperti terong, jamur, paprika, dan tomat dapat diasapi untuk menciptakan rasa dan tekstur yang unik.

Tahu dan Protein Nabati: Tahu dan protein nabati lainnya dapat diasapi untuk memberikan rasa berasap dan meningkatkan profil rasanya.

Kacang-kacangan: Kacang-kacangan seperti almond, pecan, dan kacang mete dapat diasapi untuk menambah dimensi berasap pada rasa alaminya.

Rempah-rempah dan Rempah-rempah: Beberapa rempah-rempah dan rempah-rempah dapat diasapi untuk memperkuat citarasanya, yang kemudian dapat digunakan dalam aplikasi kuliner.

Bagaimana rumah asap memastikan pengasapan dan pemasakan produk makanan secara merata?

Itu Rumah Asap Aliran Udara Horisontal menggunakan beberapa fitur desain dan sistem kontrol untuk memastikan pengasapan dan pemasakan produk makanan secara merata:

Sistem Sirkulasi Udara yang Dirancang Khusus: Rumah asap dilengkapi dengan sistem sirkulasi udara yang dirancang khusus untuk memastikan aliran udara yang konsisten ke seluruh ruang memasak. Sistem ini membantu mendistribusikan asap secara merata ke seluruh produk makanan, memastikan pengasapan yang seragam.

Aliran Udara Horisontal: Rumah asap menggunakan desain aliran udara horizontal, dimana asap dan panas disirkulasikan secara horizontal melintasi ruang memasak. Hal ini memastikan bahwa seluruh area ruangan menerima jumlah asap dan panas yang konsisten, sehingga menghasilkan pengasapan dan proses memasak yang merata.

Kecepatan Udara Rendah, Kipas Tekanan Udara Tinggi: Rumah asap dilengkapi dengan kipas angin yang memiliki kecepatan udara rendah namun tekanan udara tinggi. Kipas ini membantu mengedarkan udara dan asap dengan lembut ke seluruh ruangan tanpa menyebabkan turbulensi atau distribusi yang tidak merata.

Mode Kontrol Suhu PID: Rumah Asap Aliran Udara Horisontal menggunakan mode kontrol suhu PID (Proportional-Integral-Derivative), yang memastikan kontrol suhu di dalam ruangan secara presisi. Hal ini membantu menjaga suhu yang konsisten selama proses pengasapan, memastikan pemasakan produk makanan secara merata.

Sistem Pembersihan CIP Optimal: Ruang memasak yang bersih sangat penting bahkan untuk merokok dan memasak. Rumah asap dilengkapi dengan sistem pembersihan CIP (Clean-in-Place) yang optimal, yang memastikan pembersihan ruangan secara menyeluruh antar batch. Hal ini membantu mencegah residu atau penumpukan yang dapat mengganggu aliran udara dan distribusi panas.

Konstruksi Ruang Modular: Ruang rumah asap dibangun menggunakan desain modular, memungkinkan penyesuaian dan optimalisasi pola aliran udara dengan mudah. Hal ini memastikan bahwa seluruh area ruangan menerima asap dan panas yang cukup, sehingga menghasilkan pengasapan dan pemasakan produk makanan secara merata.

Kontrol Kelembaban: Rumah asap dilengkapi dengan katup pengontrol kelembapan, yang memungkinkan penyesuaian tingkat kelembapan di dalam ruangan secara tepat. Hal ini membantu menciptakan lingkungan ideal untuk merokok dan memasak, memastikan hasil yang konsisten di semua batch.