Rumah / Produk / Rumah Asap Pengolahan Daging / Basah Asap Cair
  • Basah Asap Cair
  • Basah Asap Cair
  • Basah Asap Cair
  • Basah Asap Cair

Basah Asap Cair

Ini dirancang khusus untuk menuangkan cairan asap ke produk yang digantung di batang asap seperti sosis, bacon, unggas, ikan, dan lain-lain.

Hubungi Kami Brosur
Detail Produk:

●Karakteristik:

◇Setelah mandi asap cair, produk ini dapat dikeringkan dan dimasak tanpa diasapi lagi.

◇ Ini menghemat waktu merokok, meningkatkan efisiensi dan meningkatkan pemanfaatan peralatan.

Kekuatan

Dimensi

Kapasitas

Berat

Panjang tongkat

380V/50Hz 1,3kW

2145*1600*2100(mm)

600kg/jam

800kg

990mm

Produk Terkait

Kualitas mengubah dunia,
Inovasi membawa masa depan.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Peralatan Perendam Asap Cair Suppliers and Company in China.

Sebagai perusahaan profesional di bidang rumah asap pengolahan daging, gelas vakum, serta jalur pemotongan dan pelepasan tulang di Tiongkok, kami juga mengekspor solusi ini ke seluruh dunia sejak tahun 2003.

Teknologi dan solusinya selalu dioptimalkan dan kini solusi Ribon digunakan secara luas di seluruh dunia. Dan kami akan terus mengembangkan sistem kami lebih lanjut, untuk memberikan Anda teknologi dan layanan yang lebih baik.

  • Sertifikat CE
  • Sertifikat CE
  • Sertifikat CE
  • Sertifikat Sistem Manajemen Energi
  • Sistem Manajemen Mutu
  • Sistem Manajemen Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
  • Sistem Manajemen Lingkungan

Berita

KIRIM PESAN

Tinggalkan Pesan Anda*

Pengetahuan Produk

Apa itu sistem Basah Asap Cair dan bagaimana cara kerjanya?
A Liquid Smoke Drench sistem adalah metode yang digunakan dalam pengolahan makanan untuk mengaplikasikan asap cair langsung ke produk makanan, seperti daging, unggas, atau ikan. Sistem ini dirancang untuk meniru rasa dan aroma metode pengasapan tradisional tanpa memerlukan asap asli yang dihasilkan dari pembakaran kayu atau bahan lainnya.
Larutan Asap Cair: Sistem ini menggunakan larutan asap cair, yang dibuat dengan mengembunkan asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu atau bahan tanaman lainnya. Larutan ini mengandung senyawa perasa dan aroma asap alami.
Proses Aplikasi: Produk makanan, seperti sosis, bacon, atau unggas, digantung pada batang asap atau rak di dalam ruang perendaman dalam sistem.
Drenching: Larutan asap cair kemudian disemprotkan atau disiramkan ke produk makanan yang digantung. Proses ini memastikan asap cair melapisi permukaan produk secara merata, memberikan rasa dan aroma.
Penyerapan: Produk makanan menyerap larutan asap cair, memungkinkan senyawa perasa menembus ke lapisan permukaan. Hal ini menghasilkan rasa dan aroma berasap yang khas.
Pengeringan dan Pemasakan: Setelah proses perendaman, produk pangan dapat mengalami proses pengeringan atau pemasakan sesuai kebutuhan. Asap cair memberikan rasa pada tahap selanjutnya, sehingga menghilangkan kebutuhan akan pengasapan tambahan.
Pengendalian Mutu: Sepanjang proses, tindakan pengendalian mutu memastikan bahwa intensitas rasa dan aroma yang diinginkan tercapai, dan bahwa produk memenuhi standar keselamatan dan peraturan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk pengaplikasian Liquid Smoke menggunakan metode ini, dan berapa lama waktu prosesnya secara keseluruhan?
Waktu yang diperlukan untuk pengaplikasian asap cair dengan menggunakan a Peralatan Perendam Asap Cair sistem dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, termasuk ukuran dan jenis produk makanan yang diproses, desain peralatan perendaman, dan intensitas rasa yang diinginkan. Namun, berikut gambaran umum tentang waktu yang terlibat:
Persiapan: Sebelum pengaplikasian asap cair, mungkin ada beberapa persiapan yang diperlukan, seperti menyiapkan larutan asap cair, menggantung produk makanan pada batang atau rak pengasap, dan memastikan peralatan pembasah sudah dipasang dengan benar. Waktu persiapan ini dapat bervariasi namun biasanya berkisar antara beberapa menit hingga setengah jam, tergantung pada skala produksi dan kompleksitas sistem.
Waktu Perendaman: Proses perendaman sebenarnya, dimana asap cair diaplikasikan pada produk makanan, dapat memakan waktu mulai dari beberapa detik hingga beberapa menit, tergantung pada ukuran dan kuantitas produk yang diproses serta efisiensi peralatan perendaman. Waktu ini mungkin perlu disesuaikan untuk memastikan produk tercakup secara menyeluruh dengan larutan asap cair.
Waktu Penyerapan: Setelah pengasapan cair, produk makanan memerlukan waktu untuk menyerap senyawa perasa dari larutan. Proses penyerapan ini dapat memakan waktu mulai dari beberapa menit hingga beberapa jam, tergantung pada faktor-faktor seperti ketebalan permukaan produk dan intensitas rasa yang diinginkan.
Waktu Pengeringan dan Pemasakan: Setelah asap cair terserap, produk makanan dapat menjalani proses pengeringan atau pemasakan sesuai kebutuhan. Waktu yang diperlukan untuk proses ini dapat sangat bervariasi tergantung pada jenis produk dan metode memasak spesifik yang digunakan.