Tumbler Vakum Horisontal

Ini dirancang untuk mengasinkan dan memutar daging, ham, bacon, dendeng, unggas, dan lain-lain.

Next：Tumbler Vakum RGR-150VF
PRAV：Tumbler Vakum Hidraulik

Detail Produk:

●Fungsi:

Daging akan dipijat, diirik dan dipegang dengan dayung berputar dengan sirkulasi paksa dan diproses dalam kondisi vakum dan tekanan alami secara bergantian dan hal ini akan mempercepat infiltrasi air garam serta pelarutan dan ekstraksi parapepton. Dengan metode ini, rasio produk akan ditingkatkan.

●Karakteristik:

◇PLC dan layar sentuh dikontrol.

◇ Rotasi vakum terus menerus, dan rotasi pernapasan.

◇Kecepatan dapat diatur dari 2 hingga 12 rpm dengan inverter frekuensi.

◇ Berbagai perangkat bongkar muat bersifat opsional.

◇ Desain sanitasi tinggi.

◇ Gunakan pompa vakum penyegel air

◇ Dayung berbentuk V dan bilah opsional untuk berbagai produk.

◇ Fungsi pendinginan opsional.

●Solusi pemuatan:
◇ Perangkat pemuatan pneumatik

Spesifikasi	Satuan	500HW	750HW	1000HW	1500HW	2000HW	2500HW	3000HW	3500HW
Kekuatan mengemudi	kW	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2	3	3	4
Kekuatan pompa vakum	kW	2.2	2.2	2.2	3	3	4	4	5.5
Kapasitas drum	L	500	750	1000	1500	2000	2500	3000	3500
Maks. Memuat	kg	300	450	600	900	1200	1500	1800	2000
Kecepatan drum	rpm	2-12	2-12	2-12	2-12	2-12	2-12	2-12	2-12

Kualitas mengubah dunia,
Inovasi membawa masa depan.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Tumbler Vakum Horisontal Suppliers and Company in China.

Sebagai perusahaan profesional di bidang rumah asap pengolahan daging, gelas vakum, serta jalur pemotongan dan pelepasan tulang di Tiongkok, kami juga mengekspor solusi ini ke seluruh dunia sejak tahun 2003.

Teknologi dan solusinya selalu dioptimalkan dan kini solusi Ribon digunakan secara luas di seluruh dunia. Dan kami akan terus mengembangkan sistem kami lebih lanjut, untuk memberikan Anda teknologi dan layanan yang lebih baik.

Berita

Panduan Tumbler Bumbu Daging: Pengasinan Vakum untuk Hasil dan Rasa Lebih Baik

Berjalanlah ke pabrik daging yang sibuk dan Anda akan mendengar suara gemuruh pelan dari ruang marinasi. Suara itu...
READ MORE
Mesin Deboning Daging: Aplikasi, Kriteria Seleksi, dan Panduan Praktis

Kunjungi pabrik daging merah yang sibuk dan Anda akan mendengar versi pertanyaan yang sama: bagaimana kita mendapa...
READ MORE
Panduan Jalur Pemotongan Daging: Tata Letak, Peralatan, Kebersihan dan Perencanaan Hasil

Masuklah ke ruang pemotongan yang dikelola dengan baik dan hal pertama yang Anda perhatikan bukanlah gergaji. Itu ...
READ MORE
Marinator Vacuum Tumbler: Cara Kerja Vacuum Marination di Pabrik Pengolahan Daging

Walk into almost any modern meat plant that produces ham, bacon, jerky, or marinated poultry, and you will find a ...
READ MORE

KIRIM PESAN

Pengetahuan Produk

Apa manfaat utama menggunakan tumbler vakum horizontal untuk pengolahan daging?

Menggunakan a gelas vakum horizontal untuk pengolahan daging menawarkan beberapa manfaat utama:

Peningkatan Efisiensi Marinasi: Tindakan berjatuhan dalam lingkungan vakum meningkatkan penetrasi bumbu perendam dan bumbu ke dalam daging. Hal ini menghasilkan produk yang lebih beraroma dan diasinkan secara merata dibandingkan dengan metode tradisional.

Mengurangi Waktu Pemrosesan: Lingkungan vakum dan aksi penggulingan mempercepat proses marinasi, secara signifikan mengurangi waktu yang diperlukan untuk mencapai tingkat rasa dan kelembutan yang diinginkan pada produk daging. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan efisiensi dan hasil produksi.

Peningkatan Kualitas Produk: Proses penggulingan yang terkendali memastikan distribusi marinade dan bumbu yang merata, sehingga menghasilkan kualitas produk yang konsisten di seluruh batch. Selain itu, gerakan memijat lembut membantu melunakkan daging, meningkatkan tekstur dan rasa di mulut.

Peningkatan Hasil Produk: Dengan meningkatkan penyerapan bumbu dan bumbu, gelas vakum horizontal membantu meminimalkan kehilangan produk selama pemasakan atau pemrosesan lebih lanjut. Hal ini dapat menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan mengurangi biaya produksi secara keseluruhan.

Keserbagunaan: Gelas vakum horizontal dirancang untuk menampung berbagai macam produk daging, termasuk daging sapi, babi, unggas, dan makanan laut. Mereka dapat menangani berbagai potongan dan ukuran, sehingga cocok untuk beragam aplikasi pengolahan makanan.

Sanitasi dan Kebersihan: Banyak gelas vakum horizontal dirancang dengan mempertimbangkan sanitasi, dengan permukaan dan komponen yang mudah dibersihkan yang memenuhi standar kebersihan industri. Hal ini membantu meminimalkan risiko kontaminasi dan memastikan kepatuhan keamanan pangan.

Kondisi Pemrosesan Terkendali: Gelas vakum horizontal menawarkan kontrol yang tepat atas faktor-faktor seperti kecepatan rotasi, tingkat vakum, dan waktu marinasi. Hal ini memungkinkan operator menyesuaikan kondisi pemrosesan untuk memenuhi persyaratan produk tertentu dan mencapai hasil yang diinginkan secara konsisten.

Bagaimana cara kerja sistem vakum pada tumbler vakum horizontal?

Sistem vakum pada a gelas vakum horizontal memainkan peran penting dalam menciptakan lingkungan vakum yang diperlukan untuk pemrosesan daging. Begini cara kerjanya biasanya:

Pompa Vakum: Sistem vakum ditenagai oleh pompa vakum, yang menciptakan tekanan negatif di dalam ruang gelas. Tekanan negatif ini menghilangkan udara dan menciptakan lingkungan vakum yang diperlukan untuk proses marinasi.

Mekanisme Penyegelan: Ruang tumbler ditutup rapat untuk mencegah masuknya udara setelah ruang hampa tercipta. Mekanisme penyegelan ini memastikan bahwa lingkungan vakum tetap terjaga selama proses marinasi.

Kontrol Vakum: Sistem vakum dilengkapi dengan kontrol untuk mengatur tingkat vakum di dalam ruang gelas. Operator dapat mengatur tingkat vakum berdasarkan kebutuhan spesifik produk daging yang sedang diproses.

Pelepasan Vakum: Setelah tingkat vakum yang diinginkan tercapai, sistem vakum dapat mencakup mekanisme untuk melepaskan vakum pada interval tertentu atau pada akhir siklus marinasi. Hal ini memungkinkan terjadinya perputaran terkontrol antara vakum dan tekanan atmosfer, yang meningkatkan efisiensi marinasi.

Fitur Keamanan: The gelas vakum horizontal dapat dilengkapi fitur keselamatan seperti sensor tekanan dan katup pelepas untuk mencegah tekanan berlebih atau kebocoran vakum. Fitur-fitur ini membantu memastikan keselamatan operator dan integritas peralatan selama pengoperasian.